Explorez la Diversité de nos Pommiers chez Menarat Al Haouz

Menarat Al Haouz est fière de vous présenter sa collection riche et variée de pommiers, soigneusement cultivée pour offrir une gamme étendue de saveurs, de textures et de couleurs. Chaque variété a été sélectionnée pour sa qualité exceptionnelle, sa robustesse et son adaptation aux conditions climatiques marocaines.

Information générales

Origine : Descendant du pommier Fuji, ce mutant, originaire des États-Unis, a hérité descaractéristiques uniques de sa lignée.
Maturité : 4 semaines avant Fuji (début Golden Delicious)
Calibre : 70/85

Arbre

Floraison : quelques jours après Golden Delicious
Pollinisateur : Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Canopy, 50% Malus GoldenGem + 50% Malus INRA Baugene®.
Vigueur : forte.
Mise à fruit / productivité : bonneproductivité.

Sensibilité

La sensibilité à l’alternance de cette variété est similaire à celle du Fuji. Elle présente une sensibilité modérée à la tavelure, mais elle est peu réceptive à l’oïdium et au feubactérien.

Fruit

Parmi les Fuji précoces, un clone se distingue par ses couleurs vives. Sa chair est délicate,croquante, et juteuse, avec une légère acidité et une douceur prononcée. Bien gérée, la charge de l’arbre optimise ces qualités. Ces pommes Fuji peuvent être conservées de manière optimale pendant 6 à 7 mois à une température de 0 à +1°C.

Information générales

Origine : Un semis fortuit émergé aux États-Unis en 1890.
Maturité : Septembre , 3ème décade.
Calibre : Moyen à gros.

Arbre

Floraison : Avril , demi-tardive et abondante
Pollinisateur : Reine des Reinettes, Gala,Rouge Délicious, Fuji, Elstar, GrannySmith, Akane, Belchard®, Melrose, GoldenGem, Aldanamensis, Baugène cov. (S2S7)
Vigueur : Moyenne à forte
Mise à fruit / productivité : Moyenne etrégulière

Sensibilité

Peu sensible au feu bactérien mais vulnérable à la tavelure, cette variété de pommes résiste relativement bien à l’oïdium.

Fruit

La pomme Golden se distingue par sa couleur jaune-vert, évoluant vers un jaune doré à maturité, parfois rehaussée d’une nuance rosée sur les côteaux ou en moyenne altitude. Sa chair fine, croquante et juteuse, offre une fermeté moyenne et une saveur équilibrée, à la fois sucrée et légèrement acidulée, procurant une expérience gustative délicieuse. Enter mes de conservation, cette variété peut être préservée pendant 4 à 5 mois, idéalement à une température comprise entre 0 et +2°C, assurant ainsi la maintien de sa fraîcheur et de ses qualités gustatives pendant une période prolongée.

Information générales

Origine : une ancienne variété de pomme obtenu dans les années 30 en Nouvelle-Zélande.Il s’agit en fait d’un croisement entre ‘Golden Delicious’ et ‘Kidd’s Orange Red’.
Maturité : Septembre : 1ère décade
Calibre : Moyen peut diminuer avec le vieillissement de l’arbre et/ou un éclaircissage insuffisant

Arbre

Floraison : Avril : époque Golden ou juste avant
Pollinisateur : Elstar, Golden, GrannySmith, Rouge Delicious, Reine desReinettes, Fuji, Breaburn, Akane, OzarkGold, Melrose, Belchard®, Aldenhamensis, Gold Gem. (S2S5)
Vigueur : moyenne à forte (légèrement supérieure à Golden)
Mise à fruit / productivité : une mise à fruit rapide et ramifie facilement.

Sensibilité

Très sensible à la tavelure du pommier et au chancre, elle est toutefois un peu moins sensible au mildiou et au feu bactérien.

Fruit

La pomme Gala se caractérise par sa taille relativement petite et sa peau très fine, arborant une teinte rouge attrayante. Sa chair sucrée offre une douceur délicate, avec une légère acidité et une fragrance assez prononcée. En matière de conservation, cette variété peut être préservée pendant une période de 3 mois, idéalement entre 0 et 2°C, assurant ainsi le maintien de sa fraîcheur et de ses qualités gustatives pendant une durée appréciable.

Information générales

Origine : une variété diploïde originaire d’Australie, issu d’un semis libre de French Crab, obtenue par T. & M.A. Smith en 1850.
Maturité : Octobre : 2ème ou 3ème décade
Calibre : Moyen : 70-85 mm

Arbre

Floraison : précoce
En avril : 2 à 4 jours avant Golden Delicious
Pollinisateur : Idared, Braeburn, Arlet,Malus INRA Perpetu® Evereste
Vigueur : Forte
Mise à fruit / productivité : une mise à fruit rapide.

Sensibilité

Moyennement sensible à la tavelure et à l’oïdium, peu sensible à l’alternance, bonne résistance aux manipulations à la récolte,sensible à l’échaudure en cas de récolte anticipée.

Fruit

Le fruit se présente avec une peau verte agrémentée de lenticelles blanches. Sa chair,caractérisée par une jutosité remarquable, offre une saveur légèrement sucrée et peu parfumée, mais se distingue par une blancheur exceptionnellement croquante. En ce qui concerne la conservation, cette variété peut être stockée avec succès pendant 3 à 4 mois,en maintenant une température entre 0 et +2°C, préservant ainsi ses caractéristiques de fraîcheur et de texture pour une période prolongée.

Information générales

Origine : Émanant d’une mutation du pommier Delicious, la variété Starking Delicious prend ses racines aux États-Unis.
Maturité : mi-septembre peut s’étendre jusqu’à mi-novembre dans certaines régions
Calibre : moyen à gros

Arbre

Floraison : précoce : mi-mars à mi-avril
Pollinisateur : golden delicious
Vigueur : forte
Mise à fruit / productivité : une mise à fruit rapide

Sensibilité

Sensible à la tavelure, au chancre, au puceron lanigère et à l’araignée rouge.

Fruit

Le fruit se distingue par une peau d’un rouge franc, parsemée de petits pores blanchâtres connus sous le nom de lenticelles. Sa chair, à la fois juteuse et ferme, offre une expérience gustative caractérisée par une douceur prononcée sans la présence marquée d’acidité. En ce qui concerne la conservation, cette variété peut être préservée avec succès pendant 2 à3 mois, en maintenant une température entre 0 et +2°C. Cette plage de température contribue à préserver la fraîcheur de la texture et des saveurs du fruit sur une période étendue.

Information générales

Origine : Mutant de Gala Tenroy C.O.V., Nouvelle Zélande
Maturité : 1 mois avant Golden Delicious
Calibre : 65/80

Arbre

Floraison : époque moyenne (Golden Delicious)
Pollinisateur : Malus Golden Gem, Malus INRA Baugene ou autre variété diploïde à même date de floraison
Vigueur : moyenne
Mise à fruit / productivité : mise à fruit rapide avec un bon niveau de production

Sensibilité

Bien que régulière en production, cette variété de fruit se révèle difficile à éclaircir.De plus, elle présente une sensibilité notable à la tavelure et au chancre européen

Fruit

Fruit rouge intensément strié, chair douce, sucrée, juteuse et croquante. Conservation jusqu’en décembre au froid normal, mars en atmosphère contrôlée.

Information générales

Origine : Sport of Galaxy, France
Maturité : 1 mois avant Golden Delicious
Calibre : 65/80

Arbre

Floraison : époque moyenne (Golden Delicious)
Pollinisateur : Malus Golden Gem, Malus,INRA Baugene c.o.v, Granny smith ou autre variété diploïde à même date de floraison
Vigueur : moyenne
Mise à fruit / productivité : Mise à fruit rapide

Sensibilité

Sensible à la tavelure et au chancre européen, tout comme les autres clones de Gala.

Fruit

Fruit d’un rouge intense, avec une chair douce, sucrée, juteuse et croquante. Il se conserve jusqu’en décembre en froid normal et jusqu’en mars en atmosphère contrôlée.

Information générales

Origine : hybride de Gala par un n° RT, ACW (Suisse) et INRA (France)
Maturité : 2/3 jours avant Golden Delicious
Calibre : 75/85

Arbre

Floraison : 3 jours avant Golden Delicious
Pollinisateur : Topaz, Ariane, Dalinbel,Goldrush® Coop 38, Story® Inored, MalusPerpetu® Evereste, Malus Golden Gem,Malus Baugène
Vigueur : moyenne
Mise à fruit / productivité : Mise à fruit rapide

Sensibilité

Résistante aux souches communes de la tavelure grâce au gène Vf/Rvi6, la variété présente une sensibilité à l’alternance peu prononcée.

Fruit

Fruit bicolore, rouge violet lavé sur fond jaune, avec une chair très ferme, juteuse, douce et hautement aromatique. Il se conserve jusqu’à février en froid normal et jusqu’à mai/juin en atmosphère contrôlée.

Information générales

Origine : Hybride de l’INRA / NOVADI
Maturité : 1 mois après Golden Delicious, 10/15 jours après Granny Smith
Calibre : 65/85

Arbre

Floraison : Granny Smith
Pollinisateur : Ariane, Goldrush® Coop38,Story® Inored, Canopy, Gala, RedDelicious, Granny Smith, Idared, MalusPerpetu® Evereste, Malus Golden Gem,Malus INRA Baugene
Vigueur : moyenne à faible
Mise à fruit / productivité : mise à fruit rapide avec bon à très bon niveau deproduction

Sensibilité

La variété est peu sensible à l’alternance,mais nécessite un éclaircissage. Elle présente une résistance aux souches courantes de la tavelure grâce au gène Vf/Rvi 6 et une légère sensibilité à l’oïdium.

Fruit

Le fruit est remarquable avec son rouge lavé intense très attractif. La chair offre une expérience gustative exceptionnelle, caractérisée par une douceur remarquable, un degré Brix de 13 à 14, une acidité minimale de 6 g/L, une densité prononcée, et une fermeté appréciable de 7.5 kg/cm². En matière de conservation, il se distingue par son potentiel exceptionnel, pouvant être préservé pendant 8 mois en froid normal à 3°C, avec une excellente tenue même après sa sortie de chambre froide, prolongeant ainsi la qualité gustative et texturale du fruit.

Menarat Al Haouz : Cultiver l'Excellence, Enraciner l'Avenir

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